Un été en Inde : pack de recettes vidéo

Un été en Inde : recettes vidéo crues et végétales

J’ai composé ce pack de recette pendant l’été 2018, c’est une de mes destinations culinaires favorite, alors je vous propose de voyager avec moi en tout cru et végétal pour découvrir les saveurs indiennes autrement !

2 entrées : Raïta et Samosas

2 plats : Légumes Biryani et Légumes Korma

2 desserts : Glace Kulfi et Gulab Jamun

Les recettes sont toutes disponibles individuellement à l’achat, en achetant le pack vous obtenez une recette offerte. Vous pourrez également télécharger le livret complet de recettes à imprimer.

Infos sur la composition :

Ne contient pas d’huile. Certaines recettes contiennent des produits de la coco. Certaines recettes contiennent des oléagineux qui peuvent être remplacés. Recettes ultra saines.

Difficulté :

Facile à Confirmé.

Matériel requis :

Une seule recette au déshydrateur, un blender, un robot à lame en S, un moulin à épices. Les cRAWquantes recommande l’usage de matériel de dosage précis comme les cuillères doseuses.

Vous y apprendrez :

Des techniques de découpe, de compositions de texture et de balance des goûts, la réalisation de certaines textures, le dressage, etc.

Ce que vous trouverez en accédant aux recettes :

• La liste du matériel et des ingrédients ultra détaillés, avec les quantités disponibles en volume (à l’américaine) ou en grammes.

• Les recettes en vidéo, à mettre en grand écran pour plus de détails. Je vous y explique pas à pas comment réaliser les différents plats sans aucune hésitation.

• Le livret de recettes à télécharger et imprimer à la maison.

• Des explications complémentaires sur le choix de certaines techniques ou ingrédients afin que vous soyez plus autonome par la suite pour imaginer des recettes vous-même.

• Des astuces pour remplacer certains ingrédients selon les saisons, les goûts, etc.

• Un espace d’échange sur chaque recette en cas de question.